Показатели сахара в крови являются неоднозначной темой в диетологии. Многие специалисты в один голос твердят о вреде для здоровья, винят глюкозу в ускоренных процессах старения организма и и развитии различных заболеваний. Так ли это на самом деле и нужен ли контроль глюкозы в крови для здоровых людей и для тех, кто болен сахарным диабетом?

Повышенный уровень сахара может быть вызван многими факторами. Среди них выделяют злоупотребление алкоголем, чрезмерное употребление продуктов с повышенными содержанием углеводов, частые стрессы и эмоциональное напряжение, хронические заболевания организма. Но основной задачей все же является контроль уровня глюкозы в крови во избежание недопущения перетекания ситуации в сахарный диабет.

Пациентам, которые посетили врача и получили анализ с повышенными показателем сахара в крови не стоит паниковать и ставить самостоятельно диагнозы. Установить заболевания и назначить эффективное лечение может только квалифицированный врач. В случае, если уровень сахара в крови приближается к верхней границе нормы, необходимо принять меры и научиться адекватно его контролировать для предотвращения возможного повышения. И одним из первых и важных факторов является правильное питание.

Рацион питания должен базироваться на продуктах с низким показателем гликемического индекса. Чем ниже он будет, тем проще и эффективнее будет осуществляться урегулирование показателей:

1) Необходимо полностью отказаться от мучных и хлебо-булочных изделий. Исключение составляет только ржаной цельнозерновой хлеб, дикий рис, перловка и зерна киноа.

2) Табу накладывается на любые сладости (шоколад, конфеты, сладкие блинчики, печенье и сахар в чистом виде. Спасением может стать домашний мармелад из фруктов без добавления сахара, пастила и горький шоколад (процент какао выше 70).

3) Стоит отказаться от некоторых фруктов: бананы, арбуз, манго, виноград, дыню. Исключение составляет авокадо, лимон, зеленые яблоки, груши, абрикосы, персики. В небольших количествах полезны сухофрукты: инжир, курага, чернослив.

Чтобы избежать резких перепадов показателей сахара в крови необходимо питаться регулярно, избегая долгих перерывов между приемами пищи.